芳香浓郁 绵柔甘冽

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【花月酒】双流人民记忆酒
来源: | 作者:花月文化 | 发布时间: 299天前 | 240 次浏览 | 分享到:

花月酒

人生好事,花好月圆

     自古以来,由于酿酒的原料、水性、土质和气候条件的得天独厚,使得川酒兴盛发展起来。在稻作农业的有力支撑下,四川酒业之风得以蓬勃兴盛。

    天府之国是一个多民族聚居地,彝族、藏族、羌族、土家族各个民族在漫长的生产劳动和生活过程中形成了不同的酿酒工艺,又因为少数民族的饮酒礼俗、民族风格和歌舞酒会等也各有特点,酒的文化就这样深刻得融入了民族风俗中。一年四季,人们不论是春种秋收、修房盖屋,或是婚嫁丧葬、做寿请客,都离不开喝酒。除夕之夜一家人要喝“团年酒”,正月间亲友会聚要喝“春酒”。到栽秧时节,人们喝“栽秧酒”,到夏收、夏种时则喝“开镰酒”、“收镰酒”,到了秋收时节要喝“丰收酒”,此外还有“寿酒”、“婚酒”、“满月酒”等等。

    双流的酒史,源远流长,最早可以追溯到四千五百年前的瞿上蚕丛时代。有《双流县志》收录的《蚕丛国诗》为据。诗文:“川崖惟平,其稼多黍,旨酒嘉谷,可以养父,野惟阜丘,彼稷多有,嘉谷旨酒,可以养母……”。这是一首记载瞿上人参加祭祀活动的诗。诗中讲的这个祭祀地点,根据考证,就是双流杨柳河前牧马山九倒拐。诗中,连续有两处都提到“酒”字,传递给我们的信息,早在蚕丛时代,双流就能生产酒了。

    提到双流生产的酒,喜欢喝酒的双流人都会脱口而出:花月酒。花月酒根据双流旧八景之“金花映月”而得名,为了寄寓美好取“金花映月”中的“花月”二字,花月一般是美妙、美好的象征。时任董事长表示,花月酒更有“忠孝传家久,花月夜归人”的意思在其中,因此花月酒成为许多老双流人的乡愁记忆。

    

    在上世纪八十年代初,花月酒以绵甜甘冽、余香悠长闻名全国,1988年更是进入了人民大会堂成为专用酒,后期在中国首届食品博览会“名、优、特、新”产品的评选中,被评为全国酒类行业的银奖,成为国家名优白酒。

     近年来,新开发的“花月大曲”、礼品装“空港棠小虎、空港花小月”酒,还与四川通航飞行服务中心达成合作,推出了“四川航空名酒•广都花月酒”,以过硬的品质不负众望受到了消费者喜欢和赞扬,四川花月酒业有限公司也取得了长足发展。

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